前面我们说了葡萄落花落果和果实大小粒现象严重的原因，下面我们接着介绍一下葡萄落花落果和果实大小粒现象严重的防控措施：

 

1、加强后期管理

 

应加强果实采收后的果园管理，增强树体营养水平，特别是要保护叶片，使其保持较高的光合功能，增加树体养分的积累，使花序、花蕾及雌雄配子体都能得到充分发育。

 

2、合理肥水

 

对于容易出现落花落果和果实大小粒问题的葡萄品种，如果树体生长正常，在葡萄春季萌芽前浇过萌芽水以后，应严格控制肥水。如果新梢没有出现严重的生长衰弱或遭遇干旱，就不要大量施肥和灌水，直到坐稳果以后，再及时进行补充。另外，在开花前后叶面喷施硼肥和锌肥，可促进坐果。

 

3、新梢摘心和副梢处理

 

葡萄具有明显的极性生长特点，叶片所同化的有机养料首先供给新梢顶端生长，然后再把多余的养料供给其他部分。因此，花前适时进行新梢摘心，能抑制新梢的生长，调节树体内养分的运输，促使养分流向花序，提高坐果率。

 

具体方法有：落花落果现象较轻的品种，开花前3～5天，对新梢花序上的4～5片叶进行摘心，新梢上的副梢采用单叶绝后的办法进行处理；落花落果现象严重的品种，开花前2～3天，对新梢花序上的3～5片叶进行摘心，将新梢上的副梢全部从基部去除。如果新梢摘心过重，花序上只保留1～2片叶，有时会产生严重的果实大小粒现象。

 

4、花前主干环剥

 

开花初期进行主干环剥也可以提高坐果率（环剥宽度应不超过树干直径的1/8～1/5），用塑料薄膜包扎，不要伤及木质部。环剥操作不当易伤树，一般不推荐。

 

5、利用植物生长调节剂提高坐果率

 

（1）使用生长抑制剂提高坐果率：在花前3～5天对梢尖喷布50～100ppm的矮壮素或100ppm的缩节胺，都可以有效地抑制新梢和副梢的生长，提高坐果率。

 

（2）使用赤霉素等保果剂提高坐果率：在生理落果初期，将果穗浸蘸含赤霉酸15～25ppm+氯吡脲3～5ppm的药液，可以有效提高坐果率。如果为了促进果粒膨大，减轻果实大小粒现象，可以在保果处理后10～15天的幼果迅速生长期使用赤霉酸20ppm+氯吡脲3～5ppm的药液浸蘸或淋洗式处理果穗。

 

需要说明的是，使用激素进行保果和膨大果粒处理，在正常年份可以有效地解决坐果率低和果实大小粒的问题，但最终效果受气候条件和处理时期影响极大。同时使用保果剂和膨大剂会使葡萄果梗变粗，加重成熟期的落果，有裂果倾向的葡萄品种会加重裂果。

 

6、预防不良环境因素的影响

 

开花期，如果出现高温、低温或阴雨天气，往往会影响授粉受精作用的正常发挥。因此保持树势中庸健壮，并根据具体情况采取一些针对性的措施，均有利于提高坐果率。如搭建避雨棚，可以预防花期降水对葡萄授粉受精的影响。花期如遇干旱，中午已经出现叶片萎蔫的现象，则必须进行灌水，否则土壤含水量过低，花柄容易形成离层，引起子房脱落，降低坐果率。

 

7、开花前病虫害防治

 

开花前是最重要的防治病害的时期。应根据栽培方式、地域特点、不同品种，明确造成落花落果的病害种类，采取防治措施。

 

8、改善葡萄园小气候

 

改善葡萄园小气候，主要从改善葡萄园的温度、湿度入手，使葡萄园通风、透光。

 

具体方法为：首先搭建避雨棚，可以有效降低葡萄园的湿度，提高温度；其次应合理密植，确定出适宜的葡萄行间距，在保证产量的前提下，使整个葡萄园通风透光；最后是合理引绑枝条，在花期使整个葡萄园的每个葡萄花序和果穗都不被叶片遮挡，都能被阳光照到，被微风吹到，从而使葡萄花序充分发育，花粉能够顺利到达柱头，完成授粉受精。

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