铁是叶绿素合成的必需元素，植物缺铁时主要表现是叶片失绿，光合作用、呼吸作用及代谢作用受阻，严重时可导致果树死亡。

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猕猴桃缺铁造成黄化病

猕猴桃缺铁性黄化病主要发生在河滩地及低洼地果园，其发生较普遍，程度较严重。猕猴桃缺铁的症状多发生于幼嫩部位，猕猴桃缺铁时，幼嫩叶片中叶绿素含量明显下降，进而新叶失绿、黄化，叶脉间呈现淡黄色到黄白色的褪绿，严重的甚至叶片完全失绿而成苍白色，老叶一般能保持正常绿色。猕猴桃叶片较大，铁在叶片内移动慢，缺铁较轻时，失绿常在叶缘发生，叶片边缘黄化，而叶基部保持健康绿色，不会导致叶组织坏死。严重缺铁时整叶变黄变薄，干枯坏死，叶脉失绿产生坏死组织，甚至整枝干枯死亡。影响树体生长和果实发育， 植株矮小，果实变小变硬，果皮变粗糙。在碱性土壤中最易发生缺铁性黄化斑，但叶脉保持绿色。

造成猕猴桃缺铁的原因：

1.土壤 pH 偏高。缺铁症状通常与土壤中有效铁含量过低有关。铁含量相对较低的沙壤土中，因缺铁引起的黄化病较为常见。通常，铁在土壤 pH 大于 7.5 时有效性会大大降低，石灰性土壤上植物生长缺铁主要是由于土壤溶液 pH 值较高所致。

2.氮磷钾化肥过施：不注意氮、磷、钾及微量元素平衡配套施肥的果园亦会导致铁的吸收受阻。

预防猕猴桃缺铁的措施：

叶面补铁。叶面喷施氨基酸螯合亚铁 、硫酸亚铁、EDTA铁等；其中， 17% 氨基酸螯合亚铁处理效果最好。与其他铁制剂相比，喷施氨基酸螯合亚铁不仅能迅速矫正猕猴桃叶片缺铁黄化现象，而且能提高了猕猴桃果实中维生素 C 、可溶性固形物及铁含量。

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